中小規模の食品流通業者の多くは、紙やペンなどの手作業に依存してきた。しかし、2022年11月より、アメリカの食品医薬品局（FDA）の規制が厳しくなり、生産・加工・出荷の過程を詳細に明示する必要が出てきた。 そこでButterは、食品流通業者のプロセスをデ…

世界中で食品の3分の1以上が廃棄されており、その6%はラテンアメリカとカリブ地域で発生している。また食品廃棄のコストは毎年約9,400億ドルとも見積もられているのに対し、ラテンアメリカ全体では970万人が食糧不安を抱えている。 そこで、食品廃棄物の70%…