中小規模の食品流通業者の多くは、紙やペンなどの手作業に依存してきた。しかし、2022年11月より、アメリカの食品医薬品局（FDA）の規制が厳しくなり、生産・加工・出荷の過程を詳細に明示する必要が出てきた。
そこでButterは、食品流通業者のプロセスをデジタル化するプラットフォームを提供する。具体的には「誰がどのくらい頻繁に購入しているか」「注文を減らしているか」「最も売れている製品」「返品される製品」などを分析する。
業者側は、どの製品を、いつ、どのくらいの量を補充する必要があるかを知ることができ、食品ビジネスのより効率的な運営につながる。
現在は、カリフォルニア州の6,000軒のレストランで使用されており、過去12ヶ月間の顧客は、売上高が平均47%増加したという。
Butterは分析だけでなく、販売や在庫、支払いやeコマース店舗まで多くの業務を管理できる。
資金調達
調達額： 900 万ドル（約13億円）
シリーズAラウンド
調達先：Gradient Ventures、Uncommon Capital、Notation Capital、Jack Altmanなど
元記事・画像引用
Gradient backs Butter's operating system for food distribution businesses • TechCrunch